蓝莓芝士挞

 简单又好吃的蓝莓芝士挞

孩子最爱

好久都没做了

 可以事先把挞皮材料和芝士馅料做好放冰箱冷藏

隔天做来吃

 

食谱按这里 

感谢Jane分享

 

椰奶爆浆面包

 好好吃的...椰奶爆浆面包

推荐给大家

这是我第二次做了

第一次我只用一个长形烤模来做

结果爆浆的很厉害

几乎烤盘周围都沾满了椰浆

都怪我的烤盘不够高的问题

食谱里说明要用高点的烤盘

在家找了很多烤盘出来

不是太小就是太大

哈哈...

 面包底部湿湿的....很好吃

孩子吃时还问我为何会这样...

是还没烤熟吗!

椰奶爆浆面包

酵头：

40克牛奶，5克酵母，62克高筋面粉

主面团：

305克高筋面粉，8克细糖，5克盐，椰浆50克，

130克牛奶，25克奶油

（原食谱用的牛奶分量很多，我减少了很多）

椰浆泡浆：

椰浆180克，细糖50克

表面：椰蓉适量

做法：

（1）酵头-中的酵母和牛奶融合在一起，加入高粉，揉成团，室温发酵2倍大

（（约4小时）

（2）将发好的酵头切块，和主面团的材料（不包括奶油）放在一起揉

成团，能扯出很厚的膜时加入奶油，揉至薄膜完成阶段

（3）盖上保鲜膜室温发酵至原来的2倍

（4）取出面团轻轻排气，分割成35克左右的面团，并滚圆，盖上保鲜膜醒面15分钟

 （5）再次滚圆面团，放入已抹油的烤盘里，最后发酵1倍大（约40分钟）

（6）将椰浆泡浆材料混合均匀，糖搅拌至融化，淋在面包表面，撒上椰蓉

（7）烤箱预热170度，烤20-25分钟

（8）出炉后无需让面包离开烤盘，室温冷却后盖上保鲜膜，

室温存放即可

 原食谱按这里

翻糖杯子蛋糕

 大家都在忙做月饼...

我们家不做了

孩子不是很喜欢

看有空的话，想做燕菜的

孩子比较喜欢

看到很多姐妹做的小猪猪月饼很可爱

喜欢....

这翻糖做来送女儿朋友的

有两个月了

简单的巧克力蛋糕 体

动物翻糖杯子蛋糕

 小动物造型都是在网络学的

巧克力水果蛋糕

 好久没更新

旧的作品

大家好吗？