2010年12月15日星期三

杏仁脆片

最近网络很流行薄薄的..脆脆的..饼干,我也来做做看..。




这脆饼很容易做,材料很简单,随手可得。。




奶油50克,糖粉25克,低筋面粉50克,
1粒鸡蛋,杏仁适量。。




用打蛋器把奶油搅打至黏稠状,加入筛好的糖粉搅拌
均匀,加入鸡蛋搅匀,再加入筛过的低筋面粉搅拌均匀,
把瓦片酥模放在隔油纸上,勺一些面糊在上面,轻轻的
用刮刀摊平摊薄带过,在饼干上撒些杏仁碎,我用180度烤
8分钟,不要先取出,让饼干在烤箱里待上5分钟再取出。。
(让饼干待在烤箱时,要记得关上电源哦!)




薄薄的饼,不错吃。。




32 条评论:

Pink Lady 说...

家家户户都在做脆饼~要过年啦\(^o^)/~

Zoe 说...

They must be very delicious being so thin and crispy :D

Qi Qi in the house 说...

用薄饼塑胶圈来做,
成品大小整齐一致~漂亮!

Vernice Yeo 说...

很整齐漂亮!!脆脆的一定很好吃!!谢谢分享噢~ ^^

esther 说...

不好意思,请问做饼干的塑胶圈真的名称叫什么?

茄子 说...

很棒!形状一致,很美哦。

e 起打开幸福滋味 说...

Pink Lady,
谢谢你~
真的是要过年了。。

Zoe,
谢谢你~
真的是有香又脆,
好吃。。

QiQi,
谢谢你~
还好有瓦片模来
帮我,才能做出
大小一致的脆饼。。

e 起打开幸福滋味 说...

Vernice Yeo,
谢谢你~
第一次做这种薄片饼干,
还蛮喜欢的。。

esther,
谢谢你~
瓦片酥模。。

茄子,
谢谢你~

sean 说...

整齐极了,
我喜欢。

fannytam 说...

哇,眼看饼干薄薄的一片,吃起来一定很脆,很好吃的了!你的那个瓦片酥模在哪里败的?

DG 说...

Beautiful cookies!

SweetFamily 说...

整齐的脆片
好吃又好看
嘻嘻

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

这个很容易呢,可以一口气做多多,不过我会一下子就吃完了,呵呵~

e 起打开幸福滋味 说...

sean,
谢谢你~
我也是很喜欢。。

fannytam,
谢谢你~
在烘焙店买的。。

DG,
谢谢你~

Bernice 说...

e,杏仁口味的我喜欢^^
你的圆片模哪儿买的?
我找了很久。。。

e 起打开幸福滋味 说...

SweetFamily,
谢谢你~

鲸鱼,
谢谢你~
我也是。。

e 起打开幸福滋味 说...

Bernice,
谢谢你~
可以上掏宝网买,
有圆形心形,这模我
也是找了很久,最后托
姐姐在烘焙店买的,你看买
得到吗!?买不到,我可以帮你买。。

Min 说...

用那个模型做出来的饼干真的很漂亮, 圆圆的很可爱, 我喜欢这样的小点心。

Bernice 说...

e,淘宝看没有咧。。。
我还在懊恼要怎么DIY呢!
你要帮我买当然开心,只是。。。
会麻烦吗?

e 起打开幸福滋味 说...

Min,
谢谢你~
我也是很喜欢,
薄薄的,很好吃。。

Vernice,
谢谢你~
陶宝真的有,
我再看了在那个部份
再告诉你,好吗!?

Bernice 说...

“很抱歉,您查看的宝贝不存在,可能已下架或者被转移。”
e,看不到。。。

秀秀 说...

看起来很美味!有机会要尝试一下!
谢谢分享!食谱我带走咯^_^

蔚蓝月夜 说...

亲爱的e,
这个模型败多少钱啊?

脆饼圆圆薄薄地。。很美~

e 起打开幸福滋味 说...

Bernice,
谢谢你~
我看有啊!

秀秀,
谢谢你~
希望你会喜欢。。

亲爱的月,
谢谢你~
姐姐帮我买的,
很便宜,五/六块。。

J.O 说...

很漂亮~看了很想吃
我就是懒惰作饼干;)

e 起打开幸福滋味 说...

J.O,
谢谢你~
其实我也是很怕做饼干的,
火候很难控制。。

esther 说...

不好意思,在请问瓦片模是多少cm?

siewchin 说...

亲爱的e,想请问你那个瓦片模去哪里买的?贵吗?今天来你家吃得很饱。。。好多东西吃哦!

e 起打开幸福滋味 说...

esther,
谢谢你~
是4.5cm。。

siewchin,
谢谢你~
陶宝网有在卖,
几块钱而已。。

siewchin 说...
此评论已被作者删除。
YumMum 说...

Hi, can I check the recipe with you in english? :P

奶油50克,(butter 50g)
糖粉25克,(icing sugar 25g)
低筋面粉50克,(low protein flour/top flour 50g)
1粒鸡1蛋,(1 whole egg???)??
杏仁适量。。(almonds)

Your help is much appreciated.

Regards, Eileen

e 起打开幸福滋味 说...

YumMum,
谢谢你~
材料没有错,
A鸡蛋是1粒。。