2013年6月22日星期六

黑葡萄干千层蛋糕











材料:  7寸烤盘

(A) 6 粒鸡蛋(gred A),150克细砂糖,10克emulsifier

(B) 250克优质奶油,150克奶油芝士,70克炼奶

(C)150克特幼面粉,1茶匙香草粉(过筛)

(D)黑葡萄干适量


做法:

(1) 将B打发,备用。

(2)另一个盆把材料(A)搅打至浓稠,分次加入(1),打匀。

 (3)分次加入(C),搅打均匀。

(4) 预热烤箱170度-15分钟
烤盘抹奶油,铺上蛋糕纸。

(5)每层两汤匙,适量洒些黑葡萄干,
用上火烤大约5-7分钟至金黄色。

(进烤箱前,要先将面糊敲几下,减少气泡)




2013年6月14日星期五

2013年6月11日星期二

2013年6月10日星期一

菜肉包子

 有菜又有肉...
好吃的菜肉包子.....
能不满足吗? 

。。感谢星厨房的分享 。。











鸡肉包子


少少的鸡肉内馅,
太多我包不住,
要多加练习。。




2013年6月2日星期日

蒸香蕉蛋糕


绝对好吃的蒸香蕉蛋糕

食谱取自~FB~Soh Pin Tee
感谢分享
 



材料和做法 :


(1)  200克香蕉(压成泥)

1tsp苏打粉加入拌匀,过筛,备用

(2)  鸡蛋(A)3粒和60克细砂糖一起

搅打至乳白色(糖我用40克)

(3)分两次筛入120克低粉和1/2tsp

用刮刀翻拌均匀

(4)倒入香蕉泥拌匀 

(5)最后,加入60克粟米油拌匀即可

(5)倒入抹了油的蒸盘里,轻震几下

大火蒸25分钟





炼奶土司