2012新年饼~小甜饼

很可爱的小甜饼！！很喜欢这样的造型。。
饼干上的挤花很甜，像在吃糖那样噢！！

食谱取自~又是过年饼

材料：
A~牛油100克，幼糖50克
B~瓦尼拉香精1/2茶匙
C~普通面粉130克，印尼绿豆粉1 1/2茶匙
苏打粉1/4茶匙

装饰材料：
蛋白一粒，柠檬汁1/2茶匙，糖粉200/250克，
粉红，黄，青色素各少许

用具：
1寸圆形饼干切割器，挤花袋4个，
4FT或864花嘴一个

做法：
（1）材料A放入大碗搅拌至松发，加入B拌匀，最后加入C
拌成软团。
（2）将1放在两张塑胶纸中间，以擀面棍擀成0।5cm厚，
用切割器按出形状，排在铺了蛋糕纸的烤盘，我用
160度烤12分钟，取出待凉。

（3）装饰材料的蛋白放在大碗，用搅拌器打至结实，加入
糖粉及柠檬汁拌匀后分成4等份，保留一份白色，
另三份各加入青，粉红及黄色素。
（4）将花嘴放入挤花袋，舀一份（3）入袋，挤在（2）上，
重复其它颜色的装饰，待凝固收好在不透风罐子。