2013年5月15日星期三

Rainbow Cake~彩虹蛋糕


材料~

A~蛋白5粒(A型),幼糖170克

B~蛋黄5粒,牛油300克,鲜奶2汤匙

C~自发面粉280克

D~打发鲜奶油(适量)

做法~
1~将(A)搅打至湿性发泡
2~材料(B)搅打至松发
3~材料(C)过筛,与蛋白霜互相交替分数次
拌入(2)至均匀
4~分成6份,各别加上颜色,烤盘铺纸,以汤匙背熨平表面,
放入预热烤箱165度烤20分钟至熟,以竹签插入测试熟度
5~取出蛋糕待凉后,用打发的鲜奶油装饰

(我做3粒蛋分量,用6寸模)










6 条评论:

eileenlee 说...

好费心思的一个蛋糕,给你多多赞。

对了,joceline要我转告你,你去不到你家留言,
会不会setting有状况?

幸福滋味 说...

eileenlee,
谢谢你给的赞~

应该没问题!
我没动过其它功能。

sabrina 莎莎 说...

Shirley~
很棒的彩虹蛋糕!!一直很想做。。
=) 看了都开心了。。。嘻嘻嘻~~

DG 说...

Gorgeous rainbow cake!

幸福滋味 说...

莎莎,
谢谢~

DG,
Thank you~

Goody Egg 说...

好美!