巧克力贝雷蛋糕

食谱取自~轻松玩烘焙

材料：
A，鸡蛋4个，细砂糖140克，盐5克
B，泡打粉10克，低筋面粉120克
C，纯苦巧克力150克，奶油70克
D，橘皮末70克，橘子酒10克，
橙味香精5克

做法：
1，将材料A混合打发。
2，将材料B过筛，与材料A混合拌匀成面糊。
3，将材料C隔水加热至溶化后，取1/5的面糊加入
拌匀，再倒入面糊盆中拌匀。
4，加入材料D拌匀，倒入模型内约8分满，
我用165度，烤25分钟。