蒸巧克力小蛋糕

续上次做的蒸班兰蛋糕，这次我加了1大匙巧克力粉
在面糊里，保留少许原味的，来做蛋糕表面的白点，小蛋糕我
用大火蒸15分钟。。

蒸班兰蛋糕

好想念大家！！有空的我还是有到姐妹家看看好料！！只是没有
留言，做了简单，健康又美味的蛋糕请大家吃。。

看到这食谱就很喜欢，材料也很容易准备，只用
到鸡蛋，幼糖，面粉，盐和班兰汁，
蒸好的蛋糕很松软，不错吃。。

食谱取之~新新饮食双月刊75

材料：5粒蛋，150克幼糖，
150克面粉，加入1/8小匙盐，过筛

8片班兰叶，加入50ml水打烂，过滤取汁

准备1个10寸蛋糕摸，铺上油纸

1，以高速将蛋打至起泡，分次加入糖打至松发变白，蛋糊三秒才
滴下，说明打得够发，改用慢速打5分钟至幼滑。
2，分三次加入面粉轻轻拌匀，将面糊分成3份，两份加入班兰汁，
一份保留原色。
3，绿色面糊用大火蒸15-20分钟，打开蒸盖，倒入白色面糊，蒸
15-20分钟，最后倒入绿色面糊蒸15-20分钟至熟为止。

（用竹签插入蛋糕中间，没沾着面糊代表蛋糕已经蒸熟）