Shirley's Kitchen: 杯子蛋糕

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2013年11月14日星期四

2013年10月30日星期三

2013年5月7日星期二

2012年11月3日星期六

传统鸡蛋糕

看回之前做的成品，
忘了还有这道传统鸡蛋糕，
就放上来回味一下，
有空还想再做过。。

2012年10月23日星期二

杏仁巧克力蛋糕

食谱和做法

。。。。。。。。。。。。

材料A

牛油190克，黄幼糖200克，鸡蛋3粒（打散），淡奶120ml

材料B（过筛）

特幼面粉150克，自发面粉150克，巧克力粉25克，发粉1/2小匙

上层

杏仁片

做法：

（1）牛油放至软，加入糖，鸡蛋，淡奶和材料B拌匀。

（2）将面糊倒入烤模内，上层撒入杏仁片，

以165度烤25分钟。

2012年10月1日星期一

香椰班兰小蛋糕

好好吃的一款小蛋糕！

因为在烘烤时太香了！忍不住吃了一粒..........

喜欢这样的口感........

材料：

奶油150克，细砂糖100克，椰浆粉50克，椰奶60克，

班兰精华1小匙，鸡蛋3粒，特幼面粉200克，发粉1小匙

做法：

~所有材料用打蛋器搅拌至光滑

~将面糊倒入纸杯里7分满，洒些干椰丝粉

~以165度烤25-30分钟

2012年8月29日星期三

香蕉巧克力方块

又是香蕉蛋糕！！哈哈哈。。。
食谱取自~鲸鱼家
是我喜欢的口感，好吃哦！
感谢分享

食谱请按这里~鲸鱼蓝蓝小窝居

2012年8月24日星期五

Puteri Ayu/steamed mini pandan sponge cake

食谱取自~Nasi Lemak Lover

班兰小蛋糕好看又好吃，感谢分享
白色部分我没用新鲜白椰丝，在加入班兰汁前，
先放少许白色面糊在模型里，其余的才加入班
班兰汁搅匀，再到入模型里。

~班兰汁~

2012年8月13日星期一

奶油起司小蛋糕

除了巧克力蛋糕，起司蛋糕在我家是最受欢迎的，
在食谱里的1/3面糊加入巧克力粉，
这样一次过就能尝到不一样的滋味。

食谱请按这里

2012年8月9日星期四

香蕉巧克力麦芬

不错吃的一款蛋糕，制作方面也很简单

只需要把材料搅拌均匀即可烘烤

记得一定要使用熟透香蕉，烤熟的蛋糕才会香哦！

食谱取自~君子的手工烘焙坊
食谱这里

2012年7月29日星期日

2012年7月16日星期一

巧克力芝司蛋糕

好喜欢这样的小蛋糕模，蒸出来的蛋糕太漂亮了
好喜欢哦！！当然蛋糕也很好吃
感谢Joceline的分享

原食谱请到Joceline家，这里

因为Joceline有说蛋糕冷却后会影响口感
所以我把食谱更改了一点点哦！！

材料：
--------------------

（A）鸡蛋2粒（grade A），细砂糖60克

（B）芝士片2片，鲜奶60克，奶油40克
（隔水煮溶，备用）

（C）特幼面粉90克，双倍发粉1/2茶匙

（D）巧克力粉1/2小匙

做法：
-------------

（1）将A搅打至浓稠

（2）加入B，轻轻拌匀

（3）把筛过的C，加入拌匀

（4）取少许面糊与D拌匀

（5）蛋糕模抹油，先放点巧克力面糊，
才放原味面糊

（6）用大火蒸15分钟

2012年7月4日星期三

巧克力戚风杯

巧克力戚风蛋糕
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（A）沙拉油60克，鲜奶80克，低筋面粉90克
蛋黄80克，黑巧克力粉15克

（B）蛋白160克，细砂糖80克，柠檬汁1小匙

（一般戚风蛋糕做法，我用160度烤20分钟）

馅料部分：鲜奶油+巧克力粉
（打发，装入挤花袋里，挤入冷却的蛋糕内部
筛些适量的糖粉在蛋糕表面）

2012年5月12日星期六

原味优格小蛋糕

喜欢的食谱，做了还会再做来吃
为了庆祝母亲节，跟女儿一起做了简易食谱的小蛋糕
这次蛋糕上不加坚果，做了小小的奶油装饰

在这里祝妈妈们~母亲节快乐

食谱请看这里

2012年5月4日星期五

乳酪小蛋糕

特地买了蓝莓口味的oreo饼干来做这道~乳酪小蛋糕，很喜欢这蛋糕
的食谱，材料不多却可以做出很好吃的乳酪蛋糕，做法也很简单，还有外观
也很讨喜，孩子们都很爱吃哦！很感谢Pink Lady的分享！

2012年4月21日星期六

迷你杯子蛋糕

两口就能吃掉的迷你杯子蛋糕，底层是巧克力口味，
上层颜色下太重了，不过还是很好看（自己觉得）

不同的纸托要搭不同的烤杯来用，发现买了很多
不同大小的纸托，如没有差不多同等saiz的烤杯，几乎
很难会用到，看到美美的纸托就爱不释手，拿了却
没考虑太多，还真的会越买越多.......

漂亮的纸托价钱不贵，问谁会放过？