鸡蛋菜肉包子

食谱这里

星厨房的包子食谱

我做了很多次

包子还是没有包的很美

不过，好好吃

 

 

菜肉包子

 有菜又有肉...

好吃的菜肉包子.....

能不满足吗？ 

。。感谢星厨房的分享 。。

包子食谱请按这里

内馅食谱请按这里

鸡肉包子

少少的鸡肉内馅，

太多我包不住，

要多加练习。。

蒸香蕉蛋糕

绝对好吃的蒸香蕉蛋糕

食谱取自~FB~Soh Pin Tee

感谢分享

 

材料和做法 ：

（1）  200克香蕉（压成泥）

1tsp苏打粉加入拌匀，过筛，备用

（2）  鸡蛋（A）3粒和60克细砂糖一起

搅打至乳白色（糖我用40克）

（3）分两次筛入120克低粉和1/2tsp

用刮刀翻拌均匀

（4）倒入香蕉泥拌匀 

（5）最后，加入60克粟米油拌匀即可

（5）倒入抹了油的蒸盘里，轻震几下

大火蒸25分钟

全麦南瓜馒头

 全程都是手工的哦！

今天的我假厉害用手搓揉面团，

还好没被我搞扎，

虽然表面没有很光滑，但我已很满足了，

嘻嘻。。。

 

食谱取自Carol老师

南瓜馒头食谱请按这里

（我加15克全麦）

Puteri Ayu/steamed mini pandan sponge cake

食谱取自~Nasi Lemak Lover

班兰小蛋糕好看又好吃，感谢分享
白色部分我没用新鲜白椰丝，在加入班兰汁前，
先放少许白色面糊在模型里，其余的才加入班
班兰汁搅匀，再到入模型里。

~班兰汁~

可爱的~猪肉包子

番薯馒头

加了番薯的馒头，松松软软香香的，就很好吃了！！
对了，要搭配一杯自己喜欢的饮料噢！！

很可爱的~瓢虫小蛋糕

在QiQi家，Anna Tay 和 蓝色小厨 家都有看到造型非常可爱
的瓢虫小蛋糕，看了就很喜欢，今天就也动手做了，很感谢姐妹们
的分享，食谱我用回之前做的~蒸班兰蛋糕。。

剩下的面糊我让女儿玩！！！

蒸巧克力小蛋糕

续上次做的蒸班兰蛋糕，这次我加了1大匙巧克力粉
在面糊里，保留少许原味的，来做蛋糕表面的白点，小蛋糕我
用大火蒸15分钟。。

蒸班兰蛋糕

好想念大家！！有空的我还是有到姐妹家看看好料！！只是没有
留言，做了简单，健康又美味的蛋糕请大家吃。。

看到这食谱就很喜欢，材料也很容易准备，只用
到鸡蛋，幼糖，面粉，盐和班兰汁，
蒸好的蛋糕很松软，不错吃。。

食谱取之~新新饮食双月刊75

材料：5粒蛋，150克幼糖，
150克面粉，加入1/8小匙盐，过筛

8片班兰叶，加入50ml水打烂，过滤取汁

准备1个10寸蛋糕摸，铺上油纸

1，以高速将蛋打至起泡，分次加入糖打至松发变白，蛋糊三秒才
滴下，说明打得够发，改用慢速打5分钟至幼滑。
2，分三次加入面粉轻轻拌匀，将面糊分成3份，两份加入班兰汁，
一份保留原色。
3，绿色面糊用大火蒸15-20分钟，打开蒸盖，倒入白色面糊，蒸
15-20分钟，最后倒入绿色面糊蒸15-20分钟至熟为止。

（用竹签插入蛋糕中间，没沾着面糊代表蛋糕已经蒸熟）

香兰小蛋糕

做了简单的蒸蛋糕。。

3粒鸡蛋+120克幼糖+1小匙黄油打发至松白，然后加入
120克自发面粉+100ml浓椰浆+1大匙香兰精轻轻拌匀，
平均勺入纸杯至8分满，以大火蒸8-10分钟。。

斑马蒸糕

大家一定没看过那么丑的斑马蛋糕吧！来这里看看...
没有很美的班马纹，蒸出来的蛋糕又矮又扁。但是...
这蒸蛋糕真的很好吃哦！！材料不多，简单做法。。

材料和做法：

225克蛋白，60克幼糖先搅打至发，加一点点的盐，
1/2小匙sp japan和1/2小匙香草粉搅打至浓稠状，加入
筛好100克自发面粉轻轻搅拌均匀，加入30克的粟米油
轻轻搅拌均匀，取出1/3的面糊和1大匙的巧克力粉
拌均匀，用7寸烤盘，镨上隔油纸，就这样
白面糊两大匙巧克力面糊一大匙，舀入烤盘里，
蒸15-20分钟至熟为止。。

紫薯馒头

好开心...终于让我给买到紫番薯，这番薯的颜色
好紫哦！！好美我很喜欢，买到了紫番薯脑里第一
个想做的是紫薯馒头。。

食谱来至孟老师的中式面食。。

很松软，很好吃。。

这紫番薯的颜色蒸了还是美美的。。

南瓜黑芝麻馒头

看到~annann~做了两种馒头都很吸引我，想要吃，
就要自己动手做，家里还剩下蒸好的南瓜泥，就做这
口味吧！不知道有些馒头蒸好后，会站不稳........。
想要食谱，请到~annann~家取，那里有好多馒头
食谱，要谢谢~annann的分享，才能吃到健康又
松软的馒头。。

这是刚切好好的馒头......

发好的馒头，要拿去蒸....

那么松软又营养的馒头，你抗拒的了吗？？
赶快动手做，材料和做法都很简单。。

叉烧包

早上做了这包子当早餐，内馅是昨晚先炒好放
在冰箱，这次我做的包子皮料用了~QiQi家~的双色包子
配方，要谢谢~QiQi~无私的分享食谱。。

刚包好内馅的包子，我做了双份量的包子，
一共做了10粒的叉烧包。。

刚发好的包子，要拿去蒸咯！！

哇！！刚蒸好的叉烧包~喜欢吗？？
这包子很松软，很好吃哦！！

南瓜喜粄

看了很多....想了很久...今天买了南瓜，
就动手做了第一次的南瓜喜粄。。

效果不是很满意，皮做的不够光滑，
是搓揉的不够均匀吗？？做过的网友们
来教教我（先谢谢了），发现孩子喜欢吃，
而且还是第一次吃，材料又简单，我还想再做！

食谱来至~Y3K~做糕真简单~
材料有120克南瓜泥，60克糯米粉，30克面粉，
1/4茶匙发粉，50克白糖，粟米油2汤匙，水适量，
（南瓜蒸好有水份，就不用在加水）

发种材料有80克面粉，1茶匙instant yeast，75ml水
（用具~香蕉叶适量，剪圆片）

先把发种材料搅拌均匀，待发1~2小时。
将发好的种和其它材料搓匀，表面抹少许油，
休息10分钟后，搓成长条，分割11粒，搓圆稍压扁，
放在涂好油的香蕉叶上，再稍整形一下，休息20分钟，
放入蒸笼以中火蒸10分钟即可。
（这面团很黏手，要预备少许的油涂手）

软软的....有点弹....好吃！！

大嘴巴~番薯馒头

一蒸好打开锅盖，吓了我一跳...，又觉得很好笑，
我的馒头嘴巴又肥又大？？
这番薯馒头的食谱在~Annann~家,谢谢你，
馒头非常松软，放了第二天还是松软，也不会硬，
真的好吃。。

看~放了番薯的馒头，很松软，有没有想吃呢？
我买的番薯颜色不是很明显。。

之前用的蒸锅只有一层，所以懒得动手做，
想到要蒸包就怕，不知要蒸到几时？？
这是上个星期买的蒸锅，有两层，
小气的我看了很久才下手买的。。

三层鸳鸯糕

喜欢这个蛋糕，淡淡的香味，不油腻，有点像鸡蛋糕，我们家大小都爱吃，真的很容易做，不用多余的材料，轻轻松松---简简单单---。食谱来至---蒸蛋糕舆糕点的喜悦。。。


材料： (A) 3粒鸡蛋，4粒蛋黄，125克细砂糖（我放80克），1 1/2大匙黄油
(B) 125克面粉，100ml浓椰浆（我放牛奶100ml），1/2小匙盐
(C) (拌匀）少许的香兰色素，红色素，黄色素

做法：（1）将材料A打发至松白，慢慢加入材料B，轻轻拌匀成滑面糊。
（2）把面糊分成3等份，分别加入材料C，拌匀备用。
（3）我用7寸方形盘，铺上吸油纸，将香兰面糊倒入，以大火蒸
5分钟，然后加入黄色面糊，再蒸6分钟。
（4）最后加入红色面糊，蒸10分钟至熟为止。
（我用小火多蒸20分钟）