蓝莓芝士挞

 简单又好吃的蓝莓芝士挞

孩子最爱

好久都没做了

 可以事先把挞皮材料和芝士馅料做好放冰箱冷藏

隔天做来吃

 

食谱按这里 

感谢Jane分享

 

Cheese Tarts

芝士苹果派

 喜欢这芝士苹果派食谱

派上的奶油酥我临时想到

就随手做了点

食谱请按这里

水果塔

塔皮食谱看这里


基本卡士达酱
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材料：（A）细砂糖25克，蛋黄粉20克，牛奶30克
（B）牛奶120克
（C）牛油20克

做法：（1）预先将（A）搅拌匀

（2）将（B）煮沸。将它慢慢倒入（A）里混合搅拌均匀

（3）将它放回火上，煮至浓稠，加入牛油拌匀，
将它放在冷水上搅拌至冷却

*冷却塔皮挤上卡士达酱，然后铺上喜爱的水果

黑妈妈~蛋挞

蛋挞我很喜欢吃，可惜孩子不是很喜欢，刚出炉的蛋挞是最好吃的！
还是用了黑妈妈的食谱，很棒的食谱，感谢分享

每天都在想着明天的早餐做什么好，懒惰就要花钱去买，
要准备孩子吃的一份早餐，带去学校的两份点心



蛋糕。面包。土司。糕点。面条。炒饭

鲜橙派

派皮：低粉90克（过筛），奶油60克，杏仁粉20克，
糖粉20克（过筛），蛋黄1/2个

鲜橙派馅：淡奶油150ml，鸡蛋2个，糖粉45克（过筛），
鲜橙汁40ml，鲜橙皮半粒

做法：
（1）馅料搅拌均匀，备用。
（2）派皮材料混合均匀，用手揉至光滑，
冷藏半个小时。
（3）将派皮擀成圆片，铺在派盘里，多余的派皮
除去，用叉子在派皮上叉上一些洞孔。
（4）16o度烤20-25分钟至金黄色，取出。
（5）把搅拌好的馅料倒入派里，我用160度，
烤20分钟，取出，待凉脱模，可撒些
防潮糖粉（snow sugar）做为装饰。

蛋挞

好好吃的蛋挞！！
感谢~Hsling~分享好食谱！！

Cheese Tarts

芝士馅我用奶油芝士，鲜奶油，细糖和拧檬汁搅打均匀，
直接装入挤花袋里，挤到烤好冷却的塔皮上，接着挤上蓝莓/草莓酱，
撒些彩色糖果粒，简简单单的。。

芝士苹果派

材料和做法：

（A）2粒青苹果（去皮，切小粒），1/2小匙肉桂粉，
1大匙黄糖，1小匙柠檬汁，牛油1大匙
（B）120克奶油芝士，1大匙幼糖，1粒鸡蛋
（C）60克动物鲜奶油

把A料的奶油煮溶，加入其它材料炒香和炒至苹果
稍软，离火，B料打发后，加入A料拌匀，

派皮：120克面粉，1大匙糖粉，90克牛油，用手揉
成团，包好放入冰箱静止30分钟后取出，把面团杆平，
铺到派盘上，按压整齐，用叉在派上叉洞，我用170度
烤20分钟，取出倒入馅料再烤20分钟（表面呈现金黄色
即可）待凉后放入冰箱冷藏2个小时，取出撒上糖粉。。

杏仁蓝莓挞Linzertorte

有蓝莓.....有杏仁.....喜欢吗？？
我喜欢.....这个很香哦！酥酥的....脆脆的.....。

材料和做法都很简单：

（1）200克搅碎的杏仁粉，1大匙牛油，1粒鸡蛋，
3大匙面粉，1大匙幼黄糖，1/4小匙盐。。

把材料全部拌均匀后，放到烤盘里压平（1cm）厚片，
涂上200克的蓝莓酱，再把少许的饼皮做成条纹盖上
蓝莓酱，涂少许蛋液在饼皮上，我用170度烤25分钟。
(要保留少许的饼皮来做条纹）

Linzertorte是欧洲的传统点心。。

黑莓覆盘子酥饼

冷藏千层酥皮在冰箱被我存入将近有半年的时间了，
应该有6包，看到就想要买，却一次都没用过，今天拿出来
看看，还好还没过期。。咔..咔..咔......

这千层酥皮加了黑莓和覆盘子真的很好吃，
酸酸甜甜的一点都不会腻。。