蜂蜜小蛋糕

这蛋糕很好吃，不油腻，很健康，吃多都不怕，
看过网友们也做过这蜂蜜小蛋糕，都赞好吃，
食谱来至孟老师的100道小蛋糕。。

这蛋糕太松软了，被我按扁掉，但是不知道我做
的没有吃到蜂蜜味，是不是要用比较好的蜂蜜做
出来才有蜂蜜味呢？我用普通超市卖的那些，
不知道有谁有好介绍呢？？先谢谢了！！
家人都很喜欢吃，要我再做。。

材料有：沙拉油20克，蜂蜜30克，全蛋2个，
细砂糖20克，低筋面粉50克，泡打粉1/4小匙

1，沙拉油和蜂蜜隔水加热，用汤匙搅匀备用。
2，全蛋加糖用搅拌机搅打，速度由慢而快颜色
会由深慢慢变浅。
3，快速搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的
蛋糊不会立即消失，最后再以慢速搅打1分钟。
4，同时筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀把面糊
拌均匀，倒入纸杯8分满，静置约5分钟左右。

烤箱预热
（我用170度-烤13分钟）
我做双份量

香肠芝士甜甜圈

孩子喜欢吃的香肠甜甜圈，小小香肠
要有芝士的才会好吃。。

面团我还加了些麦片和黑芝麻，
将圈好香肠的面包，沾上蛋液后再沾
上面包糠，放在抹好油的盘子上，静置
30分钟，就可用小火慢慢炸至金黄色。。
（用一般的甜甜圈面团就可以了）

不知道是不是太久没做，
孩子都说好吃，做太少了。。

黑豆鼓蒸排骨

今天煮了蒸排骨。。

材料有猪排骨，黑豆鼓，酒，白醋，白糖，鸡粉，
蚝油，芝麻油，辣椒，蒜，姜，全部材料腌上2个小时后，
加入少许的粟米粉拌一拌，蒸上40分钟至排骨软为止。。

龙珠冰皮月饼

做了几朵玫瑰花的冰皮月饼。。

冰皮里加了龙珠果，做的时候水份要注意，
一次别放太多水，慢慢加...，内馅放了班兰
莲蓉口味，玫瑰花用了平时做黄梨饼用的夹子，
要从顶部慢慢夹。。

山楂牛油小蛋糕

做了妈妈爱吃的山楂小蛋糕，
酸甜口味的山楂，简单的牛油蛋糕体。。

材料和做法（8个小蛋糕）

把90克牛油和50克幼糖搅打至发白，2粒鸡蛋分次
加入搅打均匀，加入1大匙牛奶搅打均匀，把筛好的
110克自发面粉分次加入用橡皮刮刀轻轻拌均匀，最后
加入40克的山楂碎拌一拌就好，把面糊装进纸杯里。
用170度 烤20分钟