小炸弹

食谱取自~孟老师的100道小蛋糕~

材料A：
无盐奶油60克，全蛋65克，细砂糖40克，柳橙汁20克
材料B：
低筋面粉60克，泡打粉1/2小匙，杏仁粉15克，杏仁粒适量

做法：
奶油用小火直接加热至溶化且稍微沸腾，放凉备用，
全蛋加入细砂糖及柳橙汁，用打蛋器搅拌均匀，加入溶
化的奶油，搅拌均匀的液体状，低筋面粉与泡打粉一起筛过，
与杏仁粉全部倒入，改用刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊，
盖上保鲜膜，放入冷藏室松弛约一小时，用汤匙将面糊舀入纸
模内约8分满，撒上适量的杏仁粒，我用165度烤20分钟。。

菜肉煎包

食谱取之~包好吃~

材料A：
菜心粒200克，肉碎200克，盐5克，味粉10克，
糖15克，生粉少许，麻油少许，水少许

材料B：
面粉300克，instant yeast 5克，发粉5克，
糖70克，水120ml，白油3克

做法：
先把材料A搅拌起胶，然后加入菜心粒搅拌均匀，再放入冰箱待用，
把包皮料一起搅拌均匀与光滑，再把包皮搓成长条状，分切成20克，
用擀面昆辗成面皮，再把20克的馅料包进包皮里，压扁，在包皮的上面
涂上一层鸡蛋液，把包皮沾上白芝麻即可，待发20分钟，用大火蒸5分钟，
以中火煎至今黄色即可。。

（我没放菜心粒，孩子不喜欢吃）

草莓芝士蛋糕

亲爱的~这张可以吗！？特地为你而切的哦！！

午餐肉面包

香草牛奶戚风蛋糕

食谱取自~Carol~
烘焙新手必备的第一本书
家里没有香草荚，我用的是香草粉。
松软的口感~很好吃哦！！