这蛋糕很好吃，不油腻，很健康，吃多都不怕，
看过网友们也做过这蜂蜜小蛋糕，都赞好吃，
食谱来至孟老师的100道小蛋糕。。
这蛋糕太松软了，被我按扁掉，但是不知道我做
的没有吃到蜂蜜味，是不是要用比较好的蜂蜜做
出来才有蜂蜜味呢？我用普通超市卖的那些，
不知道有谁有好介绍呢？？先谢谢了！！
家人都很喜欢吃，要我再做。。
材料有：沙拉油20克，蜂蜜30克，全蛋2个，
细砂糖20克，低筋面粉50克，泡打粉1/4小匙
1，沙拉油和蜂蜜隔水加热，用汤匙搅匀备用。
2，全蛋加糖用搅拌机搅打，速度由慢而快颜色
会由深慢慢变浅。
3，快速搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的
蛋糊不会立即消失，最后再以慢速搅打1分钟。
4，同时筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀把面糊
拌均匀，倒入纸杯8分满，静置约5分钟左右。
烤箱预热
（我用170度-烤13分钟）
我做双份量
16 条评论:
我还没做过，但小蛋糕看来柔软哦！
这个看起来不错。这本书我也有，可是里头的食谱一个都还没做过。WAITING LIST 太长了。哈哈。。
你好~初次到访。
请问你用什么牌子的蜂蜜？
做了几次面包/蛋糕都败在我那罐蜂蜜，
不知该用怎样的蜂蜜，谢谢^^
QiQi，
谢谢你~
这蛋糕真的很松软。。
茄子，
谢谢你~
这蛋糕真的不错吃，
网友们介绍太多好料，
要做的真的太多了，
又看到书那么贵，
不做几道来吃，
会很心痛的，
这个有机会可以试做看看。。
Bernine Boon，
你好！欢迎你！
我也在找好的蜂蜜，
不能给你介绍，
不好意识，
我现在用的不是很满意。。
shirley：你的蛋糕看来很松软哦~我拿走一个囖！！
哦~待你找到了记得与我分享哦^^
这蛋糕我还没做过。
我现在在找一些简单的小蛋糕。
假期嘛，
孩子呆在家的时间长，
一定嚷着肚子饿。。。。
Jess Moo，
谢谢你~
很松软的蛋糕，
请你吃，没问题。。
Bernice Boon，
好的，没问题。。
sean，
这个小蛋糕很容易做，
可以试做看看，
跟你一样，
做些比较简单的。。
蛋糕很美，这个也在我的 waiting list 里。。。哈哈哈
我家里一大罐蜜糖等着我做，我还是很懒惰。。。。真的没药救了：（
neyeeloh，
谢谢你~
这蛋糕可以做，
材料简单。。
鲸鱼蓝蓝蓝，
做做看，很简单，
不会浪费你太多时间，
又有蛋糕吃。有大罐蜜糖
放着不用！我要变只大蚂蚁去
你家咯！！
这个好吃，好吃
我跟孩子都很爱吃，嘻嘻
我也想做这款蛋糕,但我的wating list也是太长了..
你可试下买品质好点的蜜糖,像余仁生或福华的
cosway好像也有买蜜糖
e起打开幸福的滋味
这蛋糕很松软，一定美味
我没有买孟老师的食谱
正好可参考你家的！
谢谢分享~
PynnLee，
谢谢你~
这蛋糕真的好吃。。
Abbymonster，
谢谢你的介绍，
有空我会去看看。。
蔚蓝月夜，
谢谢你~
这蛋糕很不错，
有空可以试做看看。。
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