杏仁巧克力泡芙

孩子想吃那天的泡芙，冰箱也还剩下鲜奶油，
翻开食谱书，用了另一个配方来做做看，
结果出来的效果，大家都喜欢这次的泡芙，
觉得比较好吃，想问剩下的鲜奶油要如何收藏？？
每次都买1liter的鲜奶油，虽然有卖小包装或者
蛋糕店分装的都不划算，会贵很多叻！！
先谢谢了！！！

这花嘴故意买大的，比较好挤出面团。
材料有：a，清水180克，牛油120克
b，面粉150克，c，4粒鸡蛋，d，杏仁碎少许
e，鲜奶油200克，巧克力粉1大匙加少许热水（较溶)
（面粉要先筛好备用）


做法是，将a以大火煮溶搅匀，用小火加入b快速
搅匀，倒入大盆里，用搅拌机搅拌，慢慢把蛋
分次加入搅均匀，把面糊装入挤花带里，挤在
涂好油的烤盘上，撒些杏仁碎在面糊上，不要太多，
我用180度烤20分钟，取出待凉后，切开或用
剪刀从中间剪开，挤入搅打好的e，再筛些
巧克力粉或糖粉就即可。。

这是烤好的泡芙，内馅也可加入些即溶的蛋黄粉
会比较好吃，巧克力粉味道不够浓，可加入隔水
煮溶的巧克力片，因为我懒得煮，就没放，
做这泡芙的材料不多，多在要煮又要搅打，
洗的还真多，有点累人。。