2010年6月26日星期六

香芋面包



做了同样的面包体~~优格波萝面包~~,但是内馅我放了~芋头泥180克,
糖粉30克,鲜奶油50克,奶粉30克,全部搅匀分8份,还有表面涂些蛋黄,
再把既溶蛋黄粉加少许的水搅匀,放入挤花袋里挤在面包表面,今天
用了160度,烤15分钟。。

6 条评论:

Jess Moo 说...

面包很美哦~你是用大型的搅拌机吗?

e 起打开幸福滋味 说...

Jess~少量我会用手250克之间,多我就较由面包机代劳了。

Jess Moo 说...

有这么少的(250g)做面团分量吗?
可以给我食谱吗?

e 起打开幸福滋味 说...

有啊!孟老师的100道面包~优格波萝土司~250克高筋面粉,35克细砂糖,1/4小匙盐,80克原味优格,3克instant yeast,80克水,20克无盐奶油,被我分成8份,土司变面包。。

Jess Moo 说...

谢谢你哦^^我天天看你做面包,看到我心痒痒,所以刚刚揉了面团~
等他发酵就可以做造型了!!

e 起打开幸福滋味 说...

Jess~那我等吃妳的包咯!