2010年12月18日星期六

清水蛋糕



这清水蛋糕食谱取自~苏联妈妈~谢谢分享了很好
的食谱,我很喜欢,蛋糕做法和口感有像戚风蛋糕。。





材料和做法:

蛋白3个,细幼糖50克,盐1克,
粟米油50克(我用橄榄油代替),全蛋1个,
蛋黄3个,低筋面粉50克(过筛)。。

1)全蛋,蛋黄和油一起用打蛋器打匀,加入低粉拌匀。
2)蛋白打至粗泡,加入糖和盐搅打至干性发泡。。。。
3)蛋白霜分次加入蛋黄面糊里,轻拌均匀,勺入纸杯。
4)我用160度烤18分钟。。。。。。。。。。。。。。





加了橄榄油的清水蛋糕,少了鸡蛋味,多了
橄榄油的清香味,蛋糕表面挤的是草莓果酱。。





10 条评论:

蔚蓝月夜 说...

e啊~
我来吃早餐咯~
kopi一杯,清水蛋糕2粒~
谢谢啦~

Bernice 说...

老板娘,我要kopi-o一杯,蛋糕。。。1粒就好^^留给下面的姐妹们~~

茄子 说...

加了装饰果然不一样了,很秀气的感觉。嘻嘻。

ariescovis 说...

我来了。
teh tarik satu,cake satu。

sean 说...

哈哈,我的那份就让给其他姐妹好了。

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

这个简单,我很喜欢,不过我家老爷不时很爱,我就没得做了:(

e 起打开幸福滋味 说...

月啊~
谢谢你~
没问题!
马上送到!!

Bernice,
谢谢你~
好的,没问题!!

茄子,
谢谢你~
草莓酱是孩子要加上去的,
还好会好看一点。。

e 起打开幸福滋味 说...

ariescovis,
谢谢你~
好的,马上送到。。

sean,
谢谢你~
没问题!!

鲸鱼~
谢谢你~
没关系!
来看看也很好的!!

Pink Lady 说...

那纸托~
和蛋糕上的一点红~
很有圣诞气氛!!!

e 起打开幸福滋味 说...

Pink Lady,
谢谢你~
我也觉得很有圣诞气氛哦!!