2010年10月28日星期四

杏仁蓝莓挞Linzertorte


有蓝莓.....有杏仁.....喜欢吗??
我喜欢.....这个很香哦!酥酥的....脆脆的.....。





材料和做法都很简单:

(1)200克搅碎的杏仁粉,1大匙牛油,1粒鸡蛋,
3大匙面粉,1大匙幼黄糖,1/4小匙盐。。

把材料全部拌均匀后,放到烤盘里压平(1cm)厚片,
涂上200克的蓝莓酱,再把少许的饼皮做成条纹盖上
蓝莓酱,涂少许蛋液在饼皮上,我用170度烤25分钟。
(要保留少许的饼皮来做条纹)





Linzertorte是欧洲的传统点心。。



16 条评论:

蔚蓝月夜 说...

哇哇哇~
好赞哦~
好多蓝莓~
好豪气哦~

Pink Lady 说...

杏仁粉弄的饼皮可定很香哦!!
我也要弄一个!!可是,最近蓝莓吃到有点腻了,可以用什么代替呢??

Qi Qi in the house 说...

我想我会喜欢这个!
那饼皮一定很好吃吧!?(¯﹃¯)

ariescovis 说...

wah~~~棒!
我没有兰梅,
涂上昨天我做的kaya,
不懂ok吗?
我现在就做!

Jess Moo 说...

我来吃杏仁蓝莓挞囖!!!很喜欢蓝莓咧~因为甜甜酸酸的!很惹味~

e 起打开幸福滋味 说...

蔚蓝月夜,
谢谢你~
这很香很脆,
是不错吃的点心。。

Pink Lady,
谢谢你~
饼皮真的很香,
用其它果酱应该是可以的。。

QiQi,
谢谢你~
饼皮很好吃的。。

ariescovis,
谢谢你~
用其它果酱代替,
kaya好像不行,
我怕烤好会溶化!!!

Jess Moo,
谢谢你~
蓝莓酱很香,
我也是很喜欢,
请你吃没问题!!

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

卖相很赞哦.....棒!!!!

SweetFamily 说...

放了那么多的杏仁粉一定很香咯!
食谱先带走。
谢谢。

e 起打开幸福滋味 说...

鲸鱼,
谢谢你~

SweetFamily,
谢谢你~
对,很香!!
不客气!!

茄子 说...

我来晚了,都吃完了吧?呜呜。。我发现你很会用坚果做烘焙耶,真是下足本!!

e 起打开幸福滋味 说...

茄子,
谢谢你~
下次请你吃别的!
自家吃,没关系的!

susanyee 说...

我来吃咯,还有吗?

e 起打开幸福滋味 说...

susanyee,
谢谢你~
没有了!
下次请你吃别的。。

Abbymonster 说...

aiyo,肚子饿的时后跑了进来
好好吃哦~~明天看下要有去烘焙店
我也要买进杏仁粉和蓝莓酱的货
但用现成的杏仁粉不是蛮贵的?:P
看来可以试下

e 起打开幸福滋味 说...

Abbymonster,
谢谢你~
希望会合你口味!
我是买1kg的杏仁碎,
取200克就自己搅成粉。。

lim 说...

请问1大匙牛油和三大匙面粉是多少克呢?