2010年7月12日星期一

香浓芝士蛋糕

e起来体会浓芝士的魔力吧!!

乳白色的芝士蛋糕,配上酥脆的芝士饼干碎
和牛油香,中间加了好多的奶油芝士和柠檬汁,
在撒上刨丝的cheddar芝士,就成了美味香浓的蛋糕。。


大家都吃过/做蛋糕用的芝士饼干。。
我也很爱买来当零食。。


这次用方形的脱盘,方便切小块,
饼干我不喜欢搅太碎,用这压比较平。。


从冰箱里拿了出来,有没有很平滑呢?
来点咸芝士如何?我们来装饰一下吧!


这是我女儿最爱的芝士蛋糕,里面都用了
有关芝士的材料,不怕胖的朋友们也来尝一口吧!

(A)材料有:150克芝士饼干,100克溶化奶油
把饼干压碎加溶化牛油拌匀后,倒入8寸脱
盘里,压平,放入冰箱变硬,备用。
(可用其它咸芝士饼干代替,
用芝士饼干增加芝士香味,
咸的会比较好吃)

(B)500克奶油芝士,60克幼糖,200克鲜奶油,
柠檬半粒取汁和柠檬皮,搅打均匀,备用。
(糖加多少自己做主)

(C) 1 1/2大匙鱼胶粉加100ml鲜奶隔水煮溶,
加入B料里,拌匀,再倒入饼干上,
送入冰箱冷冻4个小时以上。。

(D)取出蛋糕,脱模,撒上刨丝的咸芝士,
即可切块,享用。。

10 条评论:

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

真的会胖死哦,我....想问哦,你那个纸杯哪里买?很美哦~

SweetFamily 说...

耶!我是第一位。
能不能分大块一点给我呢?
能分享食谱吗?

e 起打开幸福滋味 说...

SweetFamily,就切给你吃,食谱跟上次的差不多,
饼干换了,芝士多放了250克,还有柠檬,
要是不明白,我才放食谱,好吗??

e 起打开幸福滋味 说...

鲸鱼蓝..,纸杯是在姐姐那里挖的,我没问那里买。。

Jess Moo 说...

真的很想吃哦~可是懒惰啦!!!

e 起打开幸福滋味 说...

Jess Moo,就在这先吃吧!

Pink Lady 说...

只要是浓浓的芝士蛋糕,我不怕肥!!快快上食谱,我要我要!!可是这里没有看过那个芝士饼干,看来要物色其他饼干了。。。

巧思媽媽 说...

抵不住誘惑。。。吃了再去想減肥大計吧!哈哈!

PynnLee 说...

闻到很想的芝士味
快快跑到这里
侄一下我的瘾勒

e 起打开幸福滋味 说...

Pink Lady,食谱迟一点,等我整理一下。。

巧思妈妈,对。。吃了再减。。

PynnLee,哈。。你很可爱哦!!