2010年7月11日星期日

椰絲沙谷糕

姐姐打了几次电话来,问我做了沙谷糕了吗??
口感如何?有像我讲的软软的,很有单性.....。
趁今天买了椰回家,就赶快动工,要不然很怕姐姐
又打电话来。。
没有份量,要吃多少就放多少的沙谷,用水泡
1个小时,倒掉多余的水,倒一点浓椰汁,白糖
自己加,盐一点,用大火蒸半个小时,取出放凉,
还有椰絲没买到去皮的,就买了几片回家自己刨,
皮硬得要命,最后我只刨了一片,没有比较幼的刀,
椰絲有点粗,把刨好的椰絲加少许的盐蒸二十分钟,放凉,
最后,把沙谷糕切块,沾上椰丝,就可食用。。






本来是白沙谷,我放了女儿喜欢的粉红色,
我也爱这颜色,觉得蛮不错的,
下次再做,蛮简单的。。。

8 条评论:

Qi Qi in the house 说...

我很少吃糕点,
但你的pink-pink糕点很漂亮呢!
让我有想吃的欲望,哈哈..
对了,椰丝一定要用“新鲜”的吗?

annann 说...

沙谷糕做的好美哦!

e 起打开幸福滋味 说...

QiQi 新鲜椰丝比较香,也较好吃。。

Annann 应该是粉红色的关系吧!

SweetFamily 说...

嗨!初次到访。
你好厉害哦!样样都做得这么好。
我把你连接去我家了。
有空欢迎你到我家坐坐。

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

颜色好美喔,我很喜欢~

e 起打开幸福滋味 说...

SweetFamily,你好,我没有很会做啦!
去了你家看看了,
你家很多美食哦!也连接了你!

鲸鱼蓝蓝蓝,原来你也喜欢粉红色!!

PynnLee 说...

虽然我不爱
但是这个我老姐很爱勒

e 起打开幸福滋味 说...

PynnLee,我也是姐姐爱。。