这巧克力饼干很香！我把方格饼干收在罐子，刚好一小罐，花形的被老公孩子吃完了。。
材料和做法：
白色面团:
牛油60克，少许盐，1颗蛋黄，
糖粉40克（筛过），低筋面粉100克（筛过）。
褐色面团：
牛油60克，少许盐，1颗蛋黄，糖粉40克（筛过），
低筋面粉80克+可可粉/巧克力粉20克（筛过）。
黏面团用的蛋白少许（备用）
做法：把白色和褐色面团各自拌匀，揉成面团，再擀成
扁平长方形，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。
取出面团，用刷子涂上打散的蛋白，把白和褐色面团叠
一起，再放入冰箱冷藏，再取出切割要的尺寸，每叠一次要
涂蛋白，固定好后，再次放入冰箱冷藏2个小时，切成厚1cm
块状，我用165度烤14分钟。。
25 条评论:
你的饼干啊~~
可以用出神入化来形容了^^
你的新年饼很特别哦。看来很难弄叻。
e起，我很好奇喔，你现在做，到了过年时，不会有那种油味吗。。就是放久了的油味。。。。
哇~又来年饼！
你弄得我都开始紧张了呢！哈哈..
鲸鱼，
谢谢你~
susanyee，
谢谢你~
不会很难啦！！
Joelyn，
谢谢你~
还好啦！！
QiQi，
谢谢你~
在家无聊，就做年饼，
边做边吃，到新年不懂
还有饼干吃吗！？
哎呦呦~好美好美哦！！你的心思也太细了吧~
Pink Lady，
谢谢你~
这个不难做，
你也可以的。。
棋盘饼干我想挑战很久了
就是没勇气。。
e
妳的饼干做得好细致，漂亮哦 ：）
J.O，
谢谢你~
我是第一次做，
有点丑，希望下
次会做得好一点。。
亲爱的e
饼干好美~
我也想做呢~
希望下下星期会轻松些~
最近忙得没时间到你们家拜访，
少吃一堆美食。。555。。。
0620，
谢谢你~
亲爱的月，
谢谢你~
期待你家的饼干哦！！
e,这饼干不容易弄耶！你好棒哦！
你的烤盘很大，烤箱多大啊？
我还没开始做年饼哦。。。应该是下个星期做。看见你做的这格子饼干好美哦。。。
美哦！可以请我吃格子饼吗~O(∩_∩)O
一个字形容~美！！！
真的美！
你家真的好多美丽的饼干哦！
看到你做...我心好痒哦..
可是忍着先...先做家里的布置先...然后20++在做我的年饼...
Bernice，
谢谢你~
我用的是大烤箱。。
albee妈咪，
谢谢你~
期待你家的年饼哦！！
小雅，
谢谢你~
当然没问题！！
幸福丫丫角落，
谢谢你~
sean，
谢谢你~
wheat，
谢谢你~
期待你家的年饼哦！！
好喜欢打格子的造型。。。。可以分享食谱吗？谢谢！！
annann，
谢谢你~
食谱我上了。。
谢谢哦！！
annann，
不客气！！
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