我很好奇....!!??不用鸡蛋也能做千層蛋糕，通常做千層蛋糕都要用到将近20/30粒蛋黄，考虑了几天，才动手试做看看，
面糊不需要用到搅拌器，全程只用到打蛋器就可以了，唯一很
难搞的是面糊，很稠...很难摊平,蒸好的蛋糕不是很平整，有
点丑，还好蛋糕很松软...很好吃...。。
淡奶一罐（evaporated milk），幼糖70克，金桶牛油250克，白巧克力70克，隔水煮溶，待凉后，加入自发面粉300克拌均匀，把面糊
分成两份，一份面糊加入（1汤匙咖啡精，2汤匙咖啡粉+1汤匙热水），
取7寸模铺上烤纸，勺入4汤匙面糊，蒸至熟约5分钟，用同样的方式
把面糊轮流蒸至完为止，取出待凉，才可切片享用。。
虽然很难看，还是要跟姐妹们分享一下。哈...哈...哈...
16 条评论:
亲爱的e
千层蛋糕很美啊~
分享下食谱~
好吗~(*^__^*)
很不错嘛!!食谱! 食谱!!有机会我也想要试试~ ^^ 谢谢分享噢！！
很特别一下，没有蛋又好吃的蛋糕。。。食谱就分享分享一下嘛
一点都不觉难看啊！
层次都很分明,我喜欢！
不是吧??哪有难看啊??
我觉得很美哩:)
要求太高了啦:)
不难看啦。。至少知道是千層蛋糕 ，我想把它的咖啡换成巧克力粉应该很不错吧？
好特别哦! 不用烦恼剩下的蛋白要怎么办，因为根本不需要蛋。我想问你，淡奶是 condensed or evaporated milk? THANK YOU! (:
蛋糕看上去很松软，也很美！很棒！
美咯~
一层一层的黑白相间~
我喜欢^_^
哪会难看，很美哦！
要一层一层蒸哦？会花很久时间吗？
少了蛋又用蒸的方法，
感觉好健康哦！
亲爱的月，
谢谢你~
食谱我上了。。
Vernice Yeo，
谢谢你~
食谱我上了。。
幸福丫丫角落，
谢谢你~
上了食谱哦！！
QiQi，
谢谢你~
鲸鱼，
谢谢你~
Joelyn，
谢谢你~
可以的。。
The Sweetylicious，
谢谢你~
淡奶是evaporated milk
康妈，
谢谢你~
Pink Lady，
谢谢你~
Casey，
谢谢你~
和烤千層蛋糕差不多。。
sean，
谢谢你~
还蛮健康的。。
一点都不难看啊！！ 我把食谱给拿走了哦~^^
谢谢你，由于家母吃素，我找了很久无蛋蛋糕食谱，终于有缘然我看到你分享的无蛋蛋糕食谱，无限的感激你的分享。 :-)
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