2010年9月11日星期六

炸猪扒


香香脆脆的炸猪扒,再加上新鲜番茄,孩子喜欢沾美奶滋,
我跟老公喜欢就这样吃,用鱼或鸡肉也是可以的。。






材料有猪柳肉,调味料有蚝油,酒,芝蔴油,
盐,鸡粉,蒜泥,少许的水。。
另外预备鸡蛋1粒和一些面包糠。。


先把猪肉切成一定的厚度,再用刀背排松,
加上腌料腌2小时后,先沾上打匀的鸡蛋,
再沾面包糠,一定要用小火慢慢炸至
金黄色为止(肉最好不要切太厚,
要不然很难炸熟)。。







10 条评论:

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

哟,西餐我老公特别爱咧,你的和外面卖的没两样:)

e 起打开幸福滋味 说...

鲸鱼蓝蓝蓝,
谢谢你~
有时间也做做看,
这不错吃。。

Qi Qi in the house 说...

流口水啊~
可是...炸的功夫,
我不太行叻!

sean 说...

哇,你炸的很酥脆哦!
功夫一流。

e 起打开幸福滋味 说...

QiQi,
谢谢你~
我也是跟朋友学的。。

sean,
谢谢你~
之前不会炸,
还买了炸肉用的电锅,
却发现要浪费掉很多油,
最后就跟朋友学。。

PynnLee 说...

看起来很脆哦
我很喜欢,嘻嘻

茄子 说...

真的很象外面卖的咯。煎炸的东西虽然不是很健康,但胜在够美味。。

幸福丫丫角落 说...

拿来烤应该可以吧。。。我怕油炸的。。。吃了会肥肥⊙﹏⊙b汗

e 起打开幸福滋味 说...

PynnLee,
谢谢你~
把肉沾面包糠炸,
真的很脆。。

茄子,
谢谢你~
我们家真的很喜欢
吃炸的食物。。

e 起打开幸福滋味 说...

幸福丫丫角落,
谢谢你~
用烤的也可以,
只是我不舍得用新烤箱烤肉类,
懒惰拿另外一个可以烤肉
的电器,下次等我那天拿出来用,
再介绍给大家。。