2010年9月8日星期三

奶酥捲


好吃..好松软..好香..赞赞赞...!!
食谱来至~孟老师的100道面包~





材料有:高粉150克,低粉50克,细糖15克,盐1/8小匙,
yeast1/2小匙,起士粉5克,全蛋25克,水70克,
动物性鲜奶油40克,奶油15克。
(一般面包做法)

奶酥馅:奶油30克,糖粉15克,盐1/8小匙,
全蛋10克,奶粉50克,玉米粉1/2小匙。。
(拌均匀备用)

做法:把发好的面团擀成大四方形,平均涂上奶酥
馅,卷起,收口,切成9份,放到纸杯中,
待发30分钟后,涂少许蛋液在面包上,
用170度预热好的烤箱烤18分钟。。





真的很好吃哦!!



11 条评论:

茄子 说...

冰箱的鲜奶油就要过期了,正想做面包消灭它。把这个list下来先。

e 起打开幸福滋味 说...

茄子,
谢谢你~
我也是烦恼用剩下的鲜奶油,
现在还有剩下许多,再看看做些别的,
这面包不错吃,可以做做看。。

ariescovis 说...

好像吃你的面包~

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

很有卖相哩,很漂亮,肯定也很好吃:)

sean 说...

好好好,
我把食谱先收起来。
孟老师的食谱,不容错过涅。

e 起打开幸福滋味 说...

ariescovis,
谢谢你~
来来来...
我请你吃。。

鲸鱼蓝蓝蓝,
谢谢你~
这面包真的很好吃。。

sean,
谢谢你~
希望你会喜欢。。

Qi Qi in the house 说...

我闻香而来咯!呵呵...

e 起打开幸福滋味 说...

QiQi,
谢谢你~
真的很香哦!!

PynnLee 说...

嗅到香味
我来咯

annann 说...

哗!看了都流口水哦!

e 起打开幸福滋味 说...

PynnLee,
谢谢你~
欢迎你!!

annann,
谢谢你~
这面包不错吃!!