2010年9月18日星期六

浓咖啡小蛋糕


这浓咖啡小蛋糕真的很香,在蛋糕里我还加了些
白巧克力和杏仁碎,蛋糕吃起来很松软。





材料有:120克牛油,80克幼糖,2粒鸡蛋,60克鲜奶,
110克自发面粉(筛过),1大匙咖啡粉,1大匙巧克力粉,
1大匙可可粉,50克白巧克力粒,50克杏仁碎
(咖啡粉很难溶,可先和鲜奶隔水煮溶备用)


做法:牛油和糖搅打至松发,逐粒加入鸡蛋搅打均匀,
加入自发面粉拌均匀,把咖啡粉,巧克力粉和可可
粉加入拌均匀,最后加入白巧克力和杏仁碎拌匀,
面糊装进纸袋里,再挤到纸杯中,送进已经预热好
的烤箱,我用165度烤22分钟,最后可在蛋糕上筛
些糖粉做装饰,家里没有糖粉我放孩子喝的奶粉。。











15 条评论:

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

我相信会很香,因为有我很爱的咖啡:)

蔚蓝月夜 说...

虽然伤风了
可是依然闻得到浓浓的咖啡香味~
我把食谱带走了哦~

e 起打开幸福滋味 说...

鲸鱼蓝蓝蓝,
谢谢你~
这浓咖啡小蛋糕真的很
香,不喝咖啡的我却很喜欢哦!

蔚蓝月夜,
谢谢你~
希望你会喜欢这小蛋糕!!

PynnLee 说...

咖啡我很爱
这个食谱收下先
谢谢哦,嘻嘻

e 起打开幸福滋味 说...

PynnLee,
谢谢你~
浓咖啡小蛋糕希望
你会喜欢!不客气!

sean 说...

我是闻到香浓的咖啡
所以以200/km的速度飙来你家的。
看到这蛋糕果然让我有想流口水的感觉哦!

p/s:你很勤劳的做料理也,
搞到我都想搬去你家隔壁住料。
不过到时会不会搞到我越来越像大肥猪呀?

e 起打开幸福滋味 说...

sean,
谢谢你~
sean:你很可爱!!
看到你的留言让我笑了起来,
喜欢咖啡的你一定会喜欢吃,
料理份量一次我不会做很多,
剩下了就要等吃完我才会做。


**没关系!我会和你一起做肥猪**

茄子 说...

你用得纸杯很特别哦!我不能喝咖啡,但在烘焙里就能够。这个我很喜欢。

Jihyeon 说...

貌似很好吃的样子。
只是我对咖啡不怎么感兴趣,如果有其他口味的话,我要跟你买。。哈哈

fannytam 说...

有我喜欢的咖啡味。。。食谱拿走咯!谢谢。哦!想问下巧克力粉和可可粉有什么分别呢?

SweetFamily 说...

哇!松松软软的蛋糕
而且还是我喜欢的咖啡口味,
一定很香咯!

可可粉和巧克力粉有什么不一样吗?
如果只是放其中一种可以吗?

e 起打开幸福滋味 说...

茄子,
谢谢你~
这不是做蛋糕用的纸杯,
是一般用来喝饮料用的
小纸杯,我是看到很可
爱就买来做小蛋糕的。。

Jihyeon,
谢谢你~
那等我做了其它口
味,你在来买!!
嘻嘻....

e 起打开幸福滋味 说...

fannytam,
谢谢你~
很高兴你会喜欢!
巧克力粉和可可粉会做
不同的包装,应该就有
它们的不同之处吧!我是
希望能够达到更加浓郁的
效果才加了些的。。

SweetFamily,
谢谢你~
这蛋糕对我来说比一般的,
牛油蛋糕来得更松软,很
香,我很喜欢。。
那些粉可加可不加,
要看个人口味,我比较
喜欢浓一点,就都放了。。

Pink Lady 说...

我差一点错过了这么好吃的小蛋糕哦!浓浓的咖啡或浓浓的巧克力我都爱!食谱抄下了,谢谢!

e 起打开幸福滋味 说...

Pink Lady,
谢谢你~
希望这食谱会适合你的口味。。