椰絲沙谷糕

姐姐打了几次电话来，问我做了沙谷糕了吗？？
口感如何？有像我讲的软软的，很有单性.....。
趁今天买了椰回家，就赶快动工，要不然很怕姐姐
又打电话来。。
没有份量，要吃多少就放多少的沙谷，用水泡
1个小时，倒掉多余的水，倒一点浓椰汁，白糖
自己加，盐一点，用大火蒸半个小时，取出放凉，
还有椰絲没买到去皮的，就买了几片回家自己刨，
皮硬得要命，最后我只刨了一片，没有比较幼的刀，
椰絲有点粗，把刨好的椰絲加少许的盐蒸二十分钟，放凉，
最后，把沙谷糕切块，沾上椰丝，就可食用。。

本来是白沙谷，我放了女儿喜欢的粉红色，
我也爱这颜色，觉得蛮不错的，
下次再做，蛮简单的。。。